Πώς να φτιάξετε γρήγορα σάλτσα ντομάτας με παστα ντομάτας: Μια απλή και νόστιμη λύση

Όταν χρειάζεστε μια γρήγορη και γευστική σάλτσα ντομάτας, η ζύμη ντομάτας είναι ο καλύτερός σας φίλος.Η ζύμη ντομάτας μπορεί να είναι η βάση για μια νόστιμη σπιτική σάλτσα σε λίγα λεπτά.Ορίστε πώς να φτιάξετε μια γρήγορη σάλτσα ντομάτας χρησιμοποιώντας την παστα ντομάτας, ιδανική για ζυμαρικά, πίτσα, ή βύθιση.

Συστατικά:

• 1 κονσέρβα (6 ουγγιές) με τομάτα
• 1 1⁄2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό
• 2 κουταλιές καφέ ελαιόλαδο
• 2-3 καρφιά σκόρδου, χτενισμένα
• 1 κουταλάκι τσαγιού αποξηραμένη ορεγκάνα
• 1 κουταλάκι τσαγιού αποξηραμένο βασιλικό
• 1⁄2 κουταλάκι τσαγιού ζάχαρη (προαιρετικά)
• Αλάτι και πιπέρι κατά γεύση
• Φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό για κοσμήσεις (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1Ζεστάνετε το λάδι:Σε μια μέση κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο με μέση θερμότητα. Προσθέστε το τσαλακωμένο σκόρδο και πλύνετε για περίπου 1 λεπτό, ή μέχρι να είναι αρωματικό.

2Προσθέστε τη ζύμη ντομάτας:Ανακατέψτε τη ζύμη ντομάτας, ανακατέψτε καλά με το σκόρδο και το λάδι. Αφήστε τη ζύμη ντομάτας να μαγειρέψει για 2-3 λεπτά, ανακατέψτε συχνά.που αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα και το βάθος της γεύσης.

3. Ενσωματώστε το υγρό:Αυτό βοηθάει να διαλυθεί ομοιόμορφα η ζύμη ντομάτας και αποτρέπει το σχηματισμό οζών.Ρυθμίστε την ποσότητα του υγρού με βάση την επιθυμητή συνέπεια της σάλτσου σας, περισσότερο για μια λεπτότερη σάλτσα.

4- Η σάλτσα:Προσθέστε την ξηρή ορεγκάνο, το ξηρό βασιλικό, τη ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε), το αλάτι και το πιπέρι.Ειδικά αν η πάστα σου είναι πολύ τσιχτερή..

5- Ψήσιμο και ρύθμιση:Φέρτε τη σάλτσα σε απαλή θέρμανση και αφήστε την να μαγειρέψει για περίπου 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα ανάλογα με την ανάγκη.

6- Να σερβίρετε και να απολαύσετε:Μόλις η σάλτσα φτάσει στην επιθυμητή σας συνέπεια και γεύση, αφαιρέστε την από τη φωτιά.Αυτή η γρήγορη σάλτσα ντομάτας είναι τώρα έτοιμη να απολαύσετε με μακαρόνιαΧρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού και άλλων ορεκτικών.

Πολυπλοκότητα και προσαρμογή

Αυτή η γρήγορη σάλτσα ντομάτας είναι απίστευτα ευέλικτη και μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το γούστο σας:

- Προσθέστε λαχανικά:Για περισσότερη θρεπτική ουσία και γεύση, να ψήνετε με το σκόρδο ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές ή μανιτάρια.

- Πιέστε το:Αν θέλετε λίγο ζέστη, προσθέστε μια τσιμπή από κόκκινες πιπεριές ή μια δόση καυτή σάλτσα.

- Κρεμαστική παραλλαγή:Για μια κρεματώδη σάλτσα ντομάτας, ανακατέψτε λίγο βαριά κρέμα ή μια δόση τυρί ρικότα στο τέλος της μαγειρικής.

- Πρωτεΐνη Boost:Προσθέστε μαγειρεμένο έλατο κρέας, λουκάνικα ή τοφού για να φτιάξετε μια γεμάτη σάλτσα πλούσια σε πρωτεΐνες.

Συμπέρασμα

Η δημιουργία μιας γρήγορης σάλτσου ντομάτας με παστα ντομάτας είναι μια απλή και νόστιμη λύση όταν χρειάζεστε μια γευστική σάλτσα με βιασύνη.Μπορείτε να έχετε μια σπιτική σάλτσα έτοιμη σε λίγα λεπτά.Είτε ετοιμάζετε ένα πιάτο από ζυμαρικά, είτε προετοιμάζετε μια σπιτική πίτσα, είτε ψάχνετε για ένα νόστιμο βούτυρο, αυτή η γρήγορη σάλτσα ντομάτας θα γίνει σίγουρα μια συνταγή στην κουζίνα σας.